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Las futuras madres deben evitar comer papas fritas

Las futuras madres deben evitar comer papas fritas

sábado 25 de mayo de 2019, 21:29h
Los científicos descubrieron en un laboratorio que la grasa omega-6 en las papas crujientes afectarón el crecimiento y el desarrollo de los fetos en ratas y causa contracciones del útero.

Un estudio sugiere que comer demasiadas patatas fritas durante el embarazo podría tener un efecto negativo en el desarrollo del bebé.

Las patatas fritas contienen una grasa omega-6 llamada ácido linoleico que se pensaba que tenía beneficios para la salud, como reducir el colesterol en la sangre.

Pero los investigadores encontraron que alimentar ratas con una ingesta diaria recomendada de ácido linoleico tres veces disminuyó las hormonas que regulan el crecimiento y desarrollo de sus bebés por nacer.

También afectó su función hepática y el aumento de proteínas que causan contracciones en el útero, según los hallazgos publicados en The Journal of Physiology.

Hasta hace poco, se alentaba a las personas a consumir grasas omega-6 porque se pensaba que ayudaban a reducir el colesterol en la sangre.

Y el aceite vegetal, que también contiene ácido linoleico, se uso como una alternativa saludable y más económica al uso de grasas animales en la cocina.

La autora principal del estudio, Dra. Deanne Skelly, de la Universidad de Griffith, dijo: "Es importante que las mujeres embarazadas consideren su dieta, ya que nuestra investigación es otro ejemplo de que consumir demasiado de un cierto tipo de nutriente puede tener un impacto negativo en el bebé en crecimiento ".

El equipo de investigación de la Universidad de Griffith en Queensland, Australia, alimentó ratas durante 10 semanas usando una dieta con alto contenido de ácido linoléico y las acopló.

Luego investigaron los efectos de la dieta sobre su embarazo y el desarrollo de su descendencia.

El equipo también encontró que las madres de las ratas que ingerían una dieta rica en ácido linoleico tenían un número reducido de bebés varones.

No se sabe si los mismos efectos se verían en humanos o qué cantidades de ácido linoleico serían perjudiciales.
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